Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Yarpuz (Yöresel Tanım) Nedir? Yarpuz (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Yarpuz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Yarpuz (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yarpuz (Yöresel Tanım):
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pikata: Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır. devam et

    box Sote: 1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak kısa sürede pişirilmesidir. 2. Küçük küçük doğranmış et, ciğer, bö devam et

    box Baba: Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ıslatılıp marmelat sürülür. Hamurunun yumuşak ve krema kıvamında olması önemlidir. devam et

    box Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir devam et

    box Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü. devam et

    box Kıvam: 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun). devam et

    box Refrigerator: Soğutucu devam et

    box Benye (Beignet): Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb). devam et