Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Yarpuz (Yöresel Tanım) Nedir? Yarpuz (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Yarpuz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Yarpuz (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yarpuz (Yöresel Tanım):
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Haşlamak: Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak. devam et

    box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

    box Artık: Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanılmayan parçalardır. devam et

    box Lüstre (Lustrer): Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak. devam et

    box Pişme Suyu: Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su. devam et

    box Kolloidler: Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahve devam et

    box Arpacık Soğanı: Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu. devam et

    box Azar Azar İlave Etmek: Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya incecik akıtılarak eklenmesi. devam et