Eğitim Sitesi

Vesm Nedir? Vesm Hakkında Kısaca Bilgi

Vesm Terimi Hakkında Bilgiler

VesmMutfak - Yemek Terimi Olarak Vesm:
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Poelee: Tava. devam et

    box Marsala: Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır. devam et

    box Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır. devam et

    box Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran. devam et

    box Troley(Geridon): Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba. devam et

    box HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek se devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

    box Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristali devam et