Vejetalin Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Vejetalin:
Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Glas Dö Viyand (Glace de viande): Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edilen sos özü (yemeğe tat vermek için biraz glas dö viyand ilave edilir). Dömiglastan iki kat daha kuvvetli ve lezzetli bir et kolaylığıdır.
Aromatik (Aromatigue): Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
Kişniş: Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak ve filizleri de çorba ve salatalara doğranarak yenir.
Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA