Eğitim Sitesi

Vejetal (Vegetal) Nedir? Vejetal (Vegetal) Hakkında Kısaca Bilgi

Vejetal (Vegetal) Terimi Hakkında Bilgiler

Vejetal (Vegetal)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Vejetal (Vegetal):
Bitkisel.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Tef Yağı: Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakasına verilen isim, Gömlek yağı. devam et

    box Karayemiş (Yöresel Tanım): Kirazı andıran daha az tatlı meyve. devam et

    box Kekik: Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır. devam et

    box Sufle (Souffles): 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir. 2- Tuzlu sufleler; devam et

    box Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. devam et

    box Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı. devam et

    box Savoyan: Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarısı. devam et

    box Külbastı: Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek. devam et