Eğitim Sitesi

Vapör Usulü Pişirme Nedir? Vapör Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Vapör Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Vapör Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Vapör Usulü Pişirme:
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu. devam et

    box Juleps: İçkili maden suları. devam et

    box Standart Reçete: Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yöntemlerinin ayrıntılı olarak yer aldığı reçetelerdir. devam et

    box Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka. devam et

    box Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz devam et

    box Zerdeçal: Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası. devam et

    box Pilaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (Balık, Kurufasulye, Midye vb. ürünlerle hazırlanır) devam et

    box Flambe: İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır. devam et