Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Üzerinde Gezdirmek Nedir? Üzerinde Gezdirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Üzerinde Gezdirmek Terimi Hakkında Bilgiler

Üzerinde GezdirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Üzerinde Gezdirmek:
Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır. devam et

    box Pandispanya: Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan, sünger gibi yumuşacık kek. devam et

    box Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme) devam et

    box Crema Bör: Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos. devam et

    box Bigarad (Bigarade): Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos. devam et

    box Sokarıç: Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos. devam et

    box Meherek: Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır. devam et

    box Ekti: Her yiyeceği canı çeken. devam et