Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Tuzaklar Nedir? Tuzaklar Hakkında Kısaca Bilgi

Tuzaklar Terimi Hakkında Bilgiler

TuzaklarMutfak - Yemek Terimi Olarak Tuzaklar:
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Gıda Alerjisi: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudumuza girdiklerinde vücudumuzun bağışıklık sistemi tarafından yabancı-zararlı mad devam et

    box Terin (Terrine): Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metalden de yapılabiliyor. devam et

    box Soya Eti: Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protein içeren unsu kısmına bir dizi işlemler uygulanarak sıkıştırılıp et dokusu kazan devam et

    box Caffeine (Kafein): Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur. devam et

    box Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel devam et

    box Külah (Yöresel Tanım): Biber veya patlıcan kurusu. devam et

    box Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim. devam et