Tranş Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tranş:
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tranşı, Jambon dilimi.
Ekonomi, Bankacılık Terimi Olarak Tranş:
Tüketici fiyat endeksi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.
İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç.
Melis Otu: Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
Italian Roast (İtalyan Fırınlama): Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır. Sütlü çikolata rengi vardır.
Akut: "Hızlı başlayan" ya da "kısa süreli" anlamında ve hastalıkları tanımlamakta kullanılan terimdir.
Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.
Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
Şeffaf Kuvertür: Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).