Eğitim Sitesi

Tesellüm Nedir? Tesellüm Hakkında Kısaca Bilgi

Tesellüm Terimi Hakkında Bilgiler

TesellümMutfak - Yemek Terimi Olarak Tesellüm:
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartılarak teslim alınması.

 

TesellümHukuk Terimi Olarak Tesellüm:
teslim alma

 

TesellümBelediyecilik-Kamu Yönetimi Terimi Olarak Tesellüm:
Teslim. Verilen bir şeyi alıp kaydetmek, teslim almak.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Üzerinde Gezdirmek: Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek. devam et

    box Menaj: Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıkları, sos, ketçap, mayonez, baharat, tuz gibi malzemelerin konulduğu servis ekipman devam et

    box Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını sağlayan huni biçimli metal, plastik uç. devam et

    box Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir. devam et

    box Ayoli (Aioli): Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos. devam et

    box Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartı devam et

    box Maya: Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı mantarlar grubuna giren çok küçük canlı varlıklardır. Fermentasyon (mayalanma) işl devam et

    box Lapa: Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline getirilmiş şekli. devam et