Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Temizlik Nedir? Temizlik Hakkında Kısaca Bilgi

Temizlik Terimi Hakkında Bilgiler

TemizlikMutfak - Yemek Terimi Olarak Temizlik:
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Bastık (Yöresel Tanım): Pestil. devam et

    box Bonfile: Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve lezzetli birinci kategori ete verilen isim. devam et

    box Çörekotu: Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir. devam et

    box Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır. devam et

    box Darı Fülfül: 4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzetli olan meyveler. devam et

    box Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere. devam et

    box Gebere (Yöresel Tanım): Kapari. devam et

    box Kimyon: Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır. devam et