Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Tatlandırıcılar-Tatlandırma Ajanları Nedir? Tatlandırıcılar-Tatlandırma Ajanları Hakkında Kısaca Bilgi

Tatlandırıcılar-Tatlandırma Ajanları Terimi Hakkında Bilgiler

Tatlandırıcılar-Tatlandırma AjanlarıBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Tatlandırıcılar-Tatlandırma Ajanları:
Sukroz, Früktoz veya Glikoz gibi bilinen besleyici tatlandırıcılar kullanmadan gıdaların başka maddelerle tatlandırılmasıdır. Gıdaların kalori değerlerine olumlu bir katkıları olmadan tatlandırırlar. Gıda endüstrisinin kullandığı tatlandırıcılar sakkarin, aspartam, asesulfam potasyum, sukraloz, ve seotam gibi sentetik ajanlar ve ayrıca stevya gibi doğal maddelerdir.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Arteroskleroz: Kan damarı çeperlerinde yağlı maddelerin birikmesidir. Damar çeperini kalınlaştırarak kanın akış yolunu daraltır. devam et

    box Sübye: Pirincin ıslatıldıktan sonra ezilerek un haline getirilmesi. devam et

    box Guatrojenik Madde (Guatrojen): Bazı besinlerin bileşiminde bulunan ve iyodun kullanılmasını engelleyerek guatr oluşmasında rolü olan madde. devam et

    box Doymamış Yağlar: İyi yağlar olarak bilinen doymamış yağlar bitkisel yağlardır. Zeytin yağı, fıstık yağı, avokado yağı ve kanola yağı Mono (tekli) doymamış yağlardır. devam et

    box Kilokalori (kcal): 1 kg suyun sıcaklığını 1°C arttırmak için gerekli olan enerji miktarına verilen isimdir. devam et

    box Mineraller: Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkilere, bitkilerden hayvanlara aktarılabilen elementlerdir. İnsanlarda tükettikleri devam et

    box Besidüzen(Diyet): Beslenme şekli, hastalıklara göre uygulanan özel beslenme şekli. devam et

    box Aldehit: Alkollerin oksitlenmesiyle oluşan organik maddeler. devam et