Tart Kalıbı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tart Kalıbı:
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Parsley: Maydanoz
Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Çuşka: Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.
Liqueur: İçkiler
Dolmalık Fıstık: Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle dolma harcı içerisinde kullanılır.
Dağ Reyhanı: Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanılır. Çay olarak da içilir (demlenerek).
Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi).