Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Tart Kalıbı Nedir? Tart Kalıbı Hakkında Kısaca Bilgi

Tart Kalıbı Terimi Hakkında Bilgiler

Tart KalıbıMutfak - Yemek Terimi Olarak Tart Kalıbı:
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Tost: İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartılmış ekmek. devam et

    box Espresso Ristretto: Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup, az miktarda ama koyu bir espresso elde etmek. devam et

    box Isı: Sıcaklık ve soğukluk derecesi. devam et

    box Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı. devam et

    box Fileto: Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir. 1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık et devam et

    box Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi) devam et

    box Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb. devam et

    box Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran. devam et