Eğitim Sitesi

Tabldot (Table d'hote) Nedir? Tabldot (Table d'hote) Hakkında Kısaca Bilgi

Tabldot (Table d'hote) Terimi Hakkında Bilgiler

Tabldot (Table d'hote)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tabldot (Table d'hote):
1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlük yemek listesidir. Listedeki bütün yemekler için sabit tek bir fiyat uygulanır.

2. Alakart menünün zıttı, seçmesiz yemek menüsü. Menüde yer alacak yemeklerin listesi daha önceden hazırlanmış ve misafirlerin tümüne aynı yemeklerin servis edildiği yemek menüsü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Meyane (Beyaz): Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir. Eşit mikt devam et

    box Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir. devam et

    box Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt. devam et

    box Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler. devam et

    box Roll: Ekmek devam et

    box Barsama: Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak adı. devam et

    box Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir. devam et

    box Breze (Braise): Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri. devam et