Eğitim Sitesi

Susam Nedir? Susam Hakkında Kısaca Bilgi

Susam Terimi Hakkında Bilgiler

SusamMutfak - Yemek Terimi Olarak Susam:
Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası. devam et

    box Antre: 1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yemekten önce yenilen yemek. devam et

    box Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi. devam et

    box Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık devam et

    box Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru. devam et

    box Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Catering Officer: İkram Memuru devam et