Süprem (Supreme) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Süprem (Supreme):
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Benmari Usulü: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.
Isı Etkisi: Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler. Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler. Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler.
Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA