Sufle (Souffles) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sufle (Souffles):
1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir.
2- Tuzlu sufleler; beşamel sosa bir şeyler (peynir, sebze, et, baharat vb.) karıştırıldıktan sonra içine çırpılmış yumurta ilave edilir. Her ikisi de, özel pişirme kabı ve fırın içerisinde pişirilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kup (Coupe): Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhelen vb).
Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı.
Bakraç: Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
Keş: Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kullanılır).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Voleybol Terimleri Sözlüğü
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA