eğitim sitesi

Sufle (Souffles) Nedir? Sufle (Souffles) Hakkında Kısa Bilgi

Sufle (Souffles)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sufle (Souffles) :
1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir.

2- Tuzlu sufleler; beşamel sosa bir şeyler (peynir, sebze, et, baharat vb.) karıştırıldıktan sonra içine çırpılmış yumurta ilave edilir. Her ikisi de, özel pişirme kabı ve fırın içerisinde pişirilir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüŞeffaf Kuvertür : Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).... devam et

terimler sözlüğüDömi Glas : Yarı donmuş et suyu.... devam et

terimler sözlüğüRansidite : Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşmasına denir, acılaşma.... devam et

terimler sözlüğüTein : Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.... devam et

terimler sözlüğüItalian Roast (İtalyan Fırınlama) : Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır. Sütlü çikolata rengi vardır.... devam et

terimler sözlüğüMeyane (Kahverengi) : Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Tekvando Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eskrim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Badminton Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Bisiklet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mitoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın