Eğitim Sitesi

Sosiyer Nedir? Sosiyer Hakkında Kısaca Bilgi

Sosiyer Terimi Hakkında Bilgiler

SosiyerMutfak - Yemek Terimi Olarak Sosiyer:
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Zar Şekli: Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü. devam et

    box Çortutu (Yöresel Tanım): Şalgam. devam et

    box Biftek (Beefsteak): Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen, yassı et parçası. devam et

    box Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur. devam et

    box Kup Bardağı: Dondurma veya kup çeşitlerinin servisinde kullanılan geniş ve ayaklı bardak. devam et

    box Ograten: Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılmış yemek yemek ya da yiyecek. Graten. devam et

    box Serviette: Peçete devam et

    box Bulyon: 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin  yavaş yavaş kaynatılması sonucu elde edilen et suyu. 2. Tablet, toz veya sıvı halde s devam et