Eğitim Sitesi

Sosiye Nedir? Sosiye Hakkında Kısaca Bilgi

Sosiye Terimi Hakkında Bilgiler

SosiyeMutfak - Yemek Terimi Olarak Sosiye:
Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Domalan: Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yum devam et

    box Main Course: Ana Yemek devam et

    box Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü. devam et

    box Alümet (Allumette): Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek. devam et

    box Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu. devam et

    box Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü. devam et

    box Lunch Box: Yemek Çantası devam et

    box Benmari Usulü: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su il devam et