Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Sorunlular Nedir? Sorunlular Hakkında Kısaca Bilgi

Sorunlular Terimi Hakkında Bilgiler

SorunlularMutfak - Yemek Terimi Olarak Sorunlular:
Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Spatula: Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti. devam et

    box Domalan: Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yum devam et

    box Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen. devam et

    box Azar Azar İlave Etmek: Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya incecik akıtılarak eklenmesi. devam et

    box Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak. devam et

    box Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu. devam et

    box Birinci Kategori Etler: 1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot, ongle, bavet, kuzu budu, kuzu pirzola. 2. Genellikle dana karkasın sırt bölüm devam et

    box Kuzu Gömleği: Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmı. devam et