Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Sorbe (Sorbet) Nedir? Sorbe (Sorbet) Hakkında Kısaca Bilgi

Sorbe (Sorbet) Terimi Hakkında Bilgiler

Sorbe (Sorbet)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sorbe (Sorbet):
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.).

2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan dondurmaya benzeyen soğuk bir tatlı türüdür.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Asidifiye (Acidifier): Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma. devam et

    box Liqueur: İçkiler devam et

    box Antre (Entree): 1- Ordövr. 2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği. devam et

    box Alakart (A la carte): Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü. devam et

    box Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu. devam et

    box Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartı devam et

    box File Badem: Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem. devam et

    box İğde: Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş. devam et