Eğitim Sitesi

Söğüş Nedir? Söğüş Hakkında Kısaca Bilgi

Söğüş Terimi Hakkında Bilgiler

SöğüşMutfak - Yemek Terimi Olarak Söğüş:
1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen dilimlenmiş domates, salatalık vb.

2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sakız Kabağı: Dolmalık kabak. devam et

    box Pelte: Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü. devam et

    box Vejetaryen: Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien) devam et

    box Gebere (Yöresel Tanım): Kapari. devam et

    box Honey: Bal devam et

    box Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm. devam et

    box Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır. devam et

    box Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır. devam et