Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Söğürme (Yöresel Tanım) Nedir? Söğürme (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Söğürme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Söğürme (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Söğürme (Yöresel Tanım):
Közlenmiş.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü. 2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü. devam et

    box Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz devam et

    box Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem. devam et

    box Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu. devam et

    box Kremşanti (Creme Chantilly): Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır). devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

    box Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır. devam et

    box Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur. devam et