Soğuk Ünite Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Soğuk Ünite:
Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ağdalaştırmak: Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.
Estufad: Esmer et suyu.
Blanşı: Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.
Füme: Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA