Soğuk Sudan Geçirme Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Soğuk Sudan Geçirme:
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Susam: Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır.
Kurallı İlerleme Prensibi: Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli, artık, çöp ve diğer sakıncalı maddelerin yiyeceklerle ve yenmeye hazır gıdalarla temas etmemesi, aynı yerde saklanmaması ve yakınlaşmaması için uygulanan kuralların tamamı.
Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirme usulü (poellee usulü ördek veya hindi pişirme).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA