Eğitim Sitesi

Smoked Salmon Nedir? Smoked Salmon Hakkında Kısaca Bilgi

Smoked Salmon Terimi Hakkında Bilgiler

Smoked SalmonMutfak - Yemek Terimi Olarak Smoked Salmon:
Som Balığı

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Heather: Su Isıtıcı devam et

    box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

    box Çekilmiş Ekmek İçi: Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, rondo gibi ekipman ile inceltilmiş haline verilen isim. devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

    box Hint Cevizi: Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük mikt devam et

    box Vişi Doğrama Usülü: Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranab devam et

    box Blender: Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi. devam et

    box Gömlek Yağı: Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası. devam et