Eğitim Sitesi

Şıra Nedir? Şıra Hakkında Kısaca Bilgi

Şıra Terimi Hakkında Bilgiler

ŞıraMutfak - Yemek Terimi Olarak Şıra:
Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel devam et

    box Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi. devam et

    box Beriberi: B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık. devam et

    box Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar. devam et

    box Sığ Tencere: Derin olmayan tencere. devam et

    box Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır. devam et

    box Mirpiu: Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bu devam et

    box Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı. devam et