Eğitim Sitesi

Şerbet Nedir? Şerbet Hakkında Kısaca Bilgi

Şerbet Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şerbet:

Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.

 

Tasavvufi-Tasavvuf Terimi Olarak Şerbet:

Arapça, içecek demektir. İlâhî, feyz, ilâhî sevgi, aşk şarabı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.

    Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama): En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağırlık kaybı azdır. Genellikle karışımlarda kullanılır.

    Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.

    Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü