Selpetr Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Selpetr:
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Ekşikulak: Kuzukulağının diğer ismi.
Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi.
Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu.
Boilled Carrots: Havuç Haşlama
Aminoasit: Proteini oluşturan birimler, monomerler.