Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Şeker Nedir? Şeker Hakkında Kısaca Bilgi

Şeker Terimi Hakkında Bilgiler

ŞekerMutfak - Yemek Terimi Olarak Şeker:
Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı.

 

ŞekerKimya Terimi Olarak Şeker:
C6H12O6 formülüne sahip karbonhidratlara verilen ad.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Protein: Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon öğeleri bulunan amino asit birleşiminden oluşmuş karmaşık yapılı doğal devam et

    box Den: İnce bulgur.Yarma buğday. devam et

    box Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş. devam et

    box Hollandez Sos: Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos. devam et

    box Enzimatik Salgı: Ağız sulanması, organik salgı. devam et

    box Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır. devam et

    box Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması. devam et