Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Sebze Çevirme Nedir? Sebze Çevirme Hakkında Kısaca Bilgi

Sebze Çevirme Terimi Hakkında Bilgiler

Sebze ÇevirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Sebze Çevirme:
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çevrilerek) fıçı şekli verdirilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü. devam et

    box Brendi (Brandy): Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek. devam et

    box Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma. devam et

    box Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak. devam et

    box Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü. devam et

    box Tabldot (Table d'hote): 1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlük yemek listesidir. Listedeki bütün yemekler için sabit tek bir fiyat uygulanır. devam et

    box Krem Anglez (Creme anglaise): Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir). devam et

    box Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay). devam et