Saomallar Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Saomallar:
Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fri (Frit): Kızgın bol yağda pişirme usulü.
Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
Pençeta: Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemiksiz ete pençeta denir.
Fiks Menü (Fixe Menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.
Aroma: 1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku vermek amacıyla portakal, limon kabuğu rendesi veya vanilya kullanılır.
2. Gıdalar
Bulamaç: Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.