Sanitasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sanitasyon:
Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve mikroorganizmaların tamamını uzaklaştırmak için alınan önlemlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Catering Officer: İkram Memuru
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.
Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim.
Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos. 2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA