Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Sanitasyon Nedir? Sanitasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Sanitasyon Terimi Hakkında Bilgiler

SanitasyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Sanitasyon:
Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve mikroorganizmaların tamamını uzaklaştırmak için alınan önlemlerin tümü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler. devam et

    box Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü. devam et

    box Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim. devam et

    box Kraft Torba: Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir ka devam et

    box Fermante (Fermente): Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması. devam et

    box Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap. devam et

    box Aminoasit: Proteini oluşturan birimler, monomerler. devam et

    box Mandolin: Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el aleti. devam et