eğitim sitesi

Salamandra Nedir? Salamandra Hakkında Kısa Bilgi

SalamandraMutfak - Yemek Terimi Olarak Salamandra :
Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamelize edilebilir, peynir veya şeker gibi malzemeler kahverengileştirilebilir. Genellikle profesyonel mutfaklarda kullanılır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüMarzipan : Şekerli badem ezmesi.... devam et

terimler sözlüğüGebere (Yöresel Tanım) : Kapari.... devam et

terimler sözlüğüStandart Porsiyon : Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin miktarının eşit olması.... devam et

terimler sözlüğüKahverengi Ve Koyu Dana Fond : Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.... devam et

terimler sözlüğüIce Cube : Buz Parçası... devam et

terimler sözlüğüEspanyol : Temel kahverengi sos.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Satranç Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mitoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Coğrafya Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın