Eğitim Sitesi

Sakkarometre Nedir? Sakkarometre Hakkında Kısaca Bilgi

Sakkarometre Terimi Hakkında Bilgiler

SakkarometreMutfak - Yemek Terimi Olarak Sakkarometre:
Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye. devam et

    box Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı. devam et

    box Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın devam et

    box Yıldızlar: Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Menü. devam et

    box Turnedo (Tournedos): Bonfilenin orta veya en iyi kısımlarından alınan parça. Izgara veya soslu yemeği yapılır. devam et

    box Mariz (Marise): Kauçuktan yapılmış saplı sıyırıcı. Akıcı (sos, çorba vs) yiyecekleri sıyırmak için kullanılan alet. devam et

    box Kontrfile (Contre-filet): Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası. devam et

    box Ağdalaşma: Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi. devam et