Eğitim Sitesi

Sakız Kabağı Nedir? Sakız Kabağı Hakkında Kısaca Bilgi

Sakız Kabağı Terimi Hakkında Bilgiler

Sakız KabağıMutfak - Yemek Terimi Olarak Sakız Kabağı:
Dolmalık kabak.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pestil: İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi. devam et

    box Üzüm Şırası: Üzümün ezilerek suyunun çıkarılması ve dinlendirilmesi ile elde edilen şıra, dinlendirilmiş üzüm suyu. devam et

    box Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata. devam et

    box Graten: Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini devam et

    box Kahverengi Dana Fond: Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahvere devam et

    box Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler. devam et

    box Blender: Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi. devam et

    box Blanşi (Blanchir): 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü. 2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynaya devam et