Eğitim Sitesi

Safran Nedir? Safran Hakkında Kısaca Bilgi

Safran Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Safran:

Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde edilen baharat.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Çir (Yöresel Tanım): Kuru kayısı veya zerdali.

    Fruit Basket: Meyve Sepeti

    Ala Carte: Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan satıldığı ve genelden daha pahalı yiyeceklerin sunulduğu menüler.

    Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru): İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur katları arasında kat kat yayılması sonucu ortaya çıkar. Böylece hamurdan hazırlanan ürünlerde incecik binlerce hamur katı meydana gelir. Milföy ismi Fransızca "mille feuille" yani bin yaprak teriminden gelir.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü