Eğitim Sitesi

Safran Nedir? Safran Hakkında Kısaca Bilgi

Safran Terimi Hakkında Bilgiler

SafranMutfak - Yemek Terimi Olarak Safran:
Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde edilen baharat.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi. devam et

    box Kayen: Acı kırmızıbiber. devam et

    box Hardal: Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kulla devam et

    box Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması. devam et

    box Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler. devam et

    box Arıtma: Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak. devam et

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

    box Kompozisyon: İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı. devam et