Eğitim Sitesi

Rotisör (Rotisseur) Nedir? Rotisör (Rotisseur) Hakkında Kısaca Bilgi

Rotisör (Rotisseur) Terimi Hakkında Bilgiler

Rotisör (Rotisseur)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rotisör (Rotisseur):
Kebabçı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Yaşlı Kahve: Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve aranan kahvelerdir. devam et

    box Gebere (Yöresel Tanım): Kapari. devam et

    box Dövme (Yöresel Tanım): Kabuğu çıkarılmış buğday. devam et

    box Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın devam et

    box Egzotik (Exotigue): Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb. devam et

    box Pençeta: Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemiksiz ete pençeta denir. devam et

    box Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. devam et

    box Oksidasyon: Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim. devam et