Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Rom Nedir? Rom Hakkında Kısaca Bilgi

Rom Terimi Hakkında Bilgiler

RomMutfak - Yemek Terimi Olarak Rom:
Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak şıra oluşturulur. Şıra 48 saat ile 5 gün arası bir süre mayalandıktan sonra damıtılır. Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Alkol derecesi en az %38'dir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates. devam et

    box Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit. devam et

    box Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak. devam et

    box Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak. devam et

    box Boza: 1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandırılmış içecek (Sosların kıvamını anlatmak içinde kullanılır). 2. Arpa, mısır, devam et

    box Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur. devam et

    box Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi. devam et

    box Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü. devam et