Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Rokfor (Roquefort) Nedir? Rokfor (Roquefort) Hakkında Kısaca Bilgi

Rokfor (Roquefort) Terimi Hakkında Bilgiler

Rokfor (Roquefort)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rokfor (Roquefort):
Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Rokfor peynirinin özelliği küflü olmasından gelir ki ismini de içinde bulunan küften almaktadır

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Saucer: Fincan Tabağı devam et

    box Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir. devam et

    box Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır. devam et

    box Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere. devam et

    box Parsley: Maydanoz devam et

    box Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam et

    box Provansal: İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri. devam et

    box Köri: Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır. devam et