Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Polaz (Yöresel Tanım) Nedir? Polaz (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Polaz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Polaz (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Polaz (Yöresel Tanım):
Börülce.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Avitaminoz: Vitamin yetersizliği. devam et

    box Lemon Juice: Limon Suyu devam et

    box Espresso Macchiato: Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması. devam et

    box Beyran (Yöresel Tanım): Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi. devam et

    box Orta Isı: 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır. devam et

    box Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme) devam et

    box Pazı: 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka. 2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır devam et

    box Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi. devam et