Eğitim Sitesi

Poelee Pişirme Nedir? Poelee Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Poelee Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Poelee Pişirme:

1- Tavada pişirme yöntemi.

2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirme usulü (poellee usulü ördek veya hindi pişirme).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.

    Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.

    Labne: Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanılır. Ortadoğu ülkelerinde çok bilinen ve çoğunlukla evlerde yapılan bir peynir.

    Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü