Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Pişme Suyu Nedir? Pişme Suyu Hakkında Kısaca Bilgi

Pişme Suyu Terimi Hakkında Bilgiler

Pişme SuyuMutfak - Yemek Terimi Olarak Pişme Suyu:
Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Smoked Salmon: Som Balığı devam et

    box Baharat Demeti: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni. devam et

    box Lemon Squeezer: Limon Sıkacağı devam et

    box Aspik: 1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek. 2. Jöle ile kaplanmış veya parlatılmış etli yemek. devam et

    box Kasrol (Casserole): Küçük saplı tencere. devam et

    box Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü. 2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü. devam et

    box Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması devam et

    box Glasür: Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli maddelerle yapılan bir tür cila. devam et