Yazılı Sınav Soruları

Pikata Nedir? Pikata Hakkında Kısa Bilgi

PikataMutfak - Yemek Terimi Olarak Pikata :
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır. Sefa bifteği.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüFlato : Kemiklerinden ayrılmış et.... devam et

terimler sözlüğüBahü (Bahut) : Kulplu orta boy ve küçük tencere.... devam et

terimler sözlüğüKaramelizasyon : Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi sırasındaki değişimi. Kahve çekirdeği koyulaştıkça, karamelizasyon artar ancak aşırı fırınlanırsa, yanık kokar.(Kahvecilik Terimi)... devam et

terimler sözlüğüEspanyol : Temel kahverengi sos.... devam et

terimler sözlüğüGraten : Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini rendeleyerek üzeri kızarana kadar pişirmek, ikincisi ise yemeğin üzerine beşamel sos dökerek yemek pişene ve sosun üzeri kızarana kadar fırında bekletmektir.... devam et

terimler sözlüğüDeniz Börülcesi : Deniz kenarlarında ve tuzlu toraklarda yetişen otsu bir bitki. Genellikle haşlandıktan sonra salata olarak yenir.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Golf Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Badminton Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sanat Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Perdecilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tiyatro Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kano Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sutopu Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın