Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Peyzan Doğrama Nedir? Peyzan Doğrama Hakkında Kısaca Bilgi

Peyzan Doğrama Terimi Hakkında Bilgiler

Peyzan DoğramaMutfak - Yemek Terimi Olarak Peyzan Doğrama:
Sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında, 1 cm² yüzeyinde doğrama usulü, tavla zarı şeklinde doğrama usulü. Bütün parçaların aynı büyüklükte olmasına dikkat edilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Galeta Unu: Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır). devam et

    box Jülyen: Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama. devam et

    box Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması devam et

    box Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü. devam et

    box Garnitür: Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına konan pişmiş sebze, makarna, patates vs'ye denir. devam et

    box Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır. devam et

    box Lamer (Yöresel Tanım): Kabak. devam et

    box Brokoli: Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır. devam et