Pektin Nedir? Pektin Hakkında Kısaca Bilgi

Pektin Terimi Hakkında Bilgiler

Biyoloji Terimi Olarak Pektin:

1. Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.

2. Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin:

Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pektin:

Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin:

Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.

Benzer Biyoloji Terimleri

Sitoplazma: • Hücre zarı ile çekirdek zarı arasında bulunan, akışkan, yumurta akı kıvamında (kolloidal) bir sıvıdır. Hücre iskeleti, organeller ve sitozol sıvısından oluşur. • Canlı yapısında organeller, cansız yapısında organik ve inorganik bileşikler bulunur. • Hücre zarının hemen altındaki yoğun kısma ektoplazma, ektoplazma ile çekirdek arasındaki daha az yoğun kısma endoplazma denir. • Sitozolun %90'ı sudur. Bu oran hücreye göre değişebilir. • Organik ve inorganik (kuru madde) maddelerin oranı %10-40 arasında değişir. • Kuru maddelerin %90'ını organik, %10'unu inorganik maddelerden oluşur. • Bitki hücrelerinde karbonhidrat daha çok bulunur. • Yarı akışkan ve yoğun olan stoplazma (1.25 g/cm3), suya konduğunda dibe çöker. • Stoplazmada bulunan organeller: - MİTOKONDRİ - RİBOZOM - ER - GOLGİ - LİZOZOM - PEROKSİZOM - KOFUL - PLASTİDLER - SENTROZOM

Ameboid: Amebosit. Amip benzeri hücreler.

Serviks: Rahmin vajina içerisine açıldığı açıklık.

Vitellus Kesesi: Bazı omurgalı embriyolarında sindirim sisteminin dışarıya doğru cep biçimindeki çıkıntısı. Yumurta sarısı etrafında gelişir ve onu sindirerek organizmanın yararlanacağı duruma getirir.