Eğitim Sitesi

Pazı Nedir? Pazı Hakkında Kısaca Bilgi

Pazı Terimi Hakkında Bilgiler

PazıMutfak - Yemek Terimi Olarak Pazı:
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.

2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Blanşi (Blanchir): 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü. 2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynaya devam et

    box Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce. devam et

    box Arpacık Soğanı: Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu. devam et

    box Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık devam et

    box Kıymak: 1- Eti makineden çekmek. 2- Maydanozu ince parçalara doğramak. 3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak. devam et

    box Lemon Juice: Limon Suyu devam et

    box Evye: Metal lavabo. devam et

    box Sumak: Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Kebaplara ve bazı salatalara ekşilik vermek için kullanılır (Ekşilik vermesi için; D devam et