Eğitim Sitesi

Pazı Nedir? Pazı Hakkında Kısaca Bilgi

Pazı Terimi Hakkında Bilgiler

PazıMutfak - Yemek Terimi Olarak Pazı:
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.

2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölç devam et

    box Frenk Maydanozu: Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur. devam et

    box Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler. devam et

    box Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi) devam et

    box Kereviz: Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Genel olarak pişirilerek yenir. Bazı yerlerde yaprakları çiğ olarak da kullanılmaktadır. devam et

    box Kolloidler: Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahve devam et

    box Garnitür: Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına konan pişmiş sebze, makarna, patates vs'ye denir. devam et

    box Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri. devam et