Yazılı Sınav Soruları

Pastörizasyon Nedir? Pastörizasyon Hakkında Kısa Bilgi

PastörizasyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Pastörizasyon :
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi, öldürülmesi için uygulanan ısıl işlem. . Yiyecek ve içeceklerin ömrünü uzatmak için çok yüksek sıcağa ve soğuğa tabi tutmak.

 

PastörizasyonBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Pastörizasyon :
Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir ısıl işlem türüdür.

 

PastörizasyonFen Bilimleri Terimi Olarak Pastörizasyon :
Süt, bira, meyve suyu gibi maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde ısıtılarak birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüTable’d Hote Menü : 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir.... devam et

terimler sözlüğüKızartma Yağı : Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullanılan yağ türleri (şu anda Türkiye'deki en iyi kızartma yağı ayçiçek yağıdır).... devam et

terimler sözlüğüSilme : Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.... devam et

terimler sözlüğüPiyaz Şeklinde Doğrama : Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama... devam et

terimler sözlüğüPul Biber : Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.... devam et

terimler sözlüğüÖn hazırlık : Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Osmanlıca Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Biyoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Edebiyat Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Bisiklet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın