Yazılı Sınav Soruları

Pastörizasyon Nedir? Pastörizasyon Hakkında Kısa Bilgi

PastörizasyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Pastörizasyon :
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi, öldürülmesi için uygulanan ısıl işlem. . Yiyecek ve içeceklerin ömrünü uzatmak için çok yüksek sıcağa ve soğuğa tabi tutmak.

 

PastörizasyonBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Pastörizasyon :
Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir ısıl işlem türüdür.

 

PastörizasyonFen Bilimleri Terimi Olarak Pastörizasyon :
Süt, bira, meyve suyu gibi maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde ısıtılarak birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüŞerbet : Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.... devam et

terimler sözlüğüGalley Equpment : Mutfak Donanımı... devam et

terimler sözlüğüKanepe : 1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda ikram edilen birer lokmalık yiyecekler. 2- Kızarmış ekmek üzenine oturtulmuş zeytin ezmesi, salam v.b. oluşan küçük atıştırmalıklar.... devam et

terimler sözlüğüSanitasyon : Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve mikroorganizmaların tamamını uzaklaştırmak için alınan önlemlerin tümü.... devam et

terimler sözlüğüAfıyan (Yöresel Tanım) : Afyon.... devam et

terimler sözlüğüİrinti (Yöresel Tanım) : Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Golf Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Deprem Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Astroloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Denizcilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yüzme Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın