Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Pasta Kremi Nedir? Pasta Kremi Hakkında Kısaca Bilgi

Pasta Kremi Terimi Hakkında Bilgiler

Pasta KremiMutfak - Yemek Terimi Olarak Pasta Kremi:
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir. devam et

    box Evye: Metal lavabo. devam et

    box Rondo: Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti. devam et

    box Sıcak: 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır. devam et

    box Mercanköşk: Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzelerle de kullanılır. Genellikle yemeğe pişmesine yakın konur. Sindirimi kolaylaşt devam et

    box Çentmek: Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak. devam et

    box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

    box Baba: Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ıslatılıp marmelat sürülür. Hamurunun yumuşak ve krema kıvamında olması önemlidir. devam et