Yazılı Sınav Soruları

Pasta Kartonu Nedir? Pasta Kartonu Hakkında Kısa Bilgi

Pasta KartonuMutfak - Yemek Terimi Olarak Pasta Kartonu :
Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüArtichoke Heart : Enginar... devam et

terimler sözlüğüBlanşı : Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.... devam et

terimler sözlüğüDezenfeksiyon : Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için uygulanan işlem basamağı.... devam et

terimler sözlüğüMeyane : 1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır. 2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.... devam et

terimler sözlüğüKrem Patisiyer (Creme patissiere) : Pasta kreması, şualenin içine konan krem.... devam et

terimler sözlüğüDegorje (Degorger) : Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak, arıtıp kanını akıtmak için bir müddet suya yatırma yöntemi.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Üniversite Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kimya Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Biyoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Astroloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın