Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Özemek Nedir? Özemek Hakkında Kısaca Bilgi

Özemek Terimi Hakkında Bilgiler

ÖzemekMutfak - Yemek Terimi Olarak Özemek:
Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Jardin (Jordiniere): Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim veri devam et

    box Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit) devam et

    box Saucer: Fincan Tabağı devam et

    box Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü. devam et

    box Pandispanya: Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan, sünger gibi yumuşacık kek. devam et

    box Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu. devam et

    box Gendime (Yöresel Tanım): Aşurelik buğday, yarma. devam et

    box Akrilamid: Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde. devam et